家有大廚之紅燒大黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

大黃魚 ：1500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.大黃魚清洗乾淨

2.魚身片幾刀

3.蔥薑蒜切成塊

4.油熱後放入花椒、魚煎一下

5.放入蔥薑蒜、醬油、醋、大料，翻一下魚

6.放入適量的水、糖、料酒、鹽

7.蓋上蓋，大火燒開，轉小火慢慢燉，直到湯剩少量

8.魚出鍋，撒上香菜。美味可以吃了

烹飪技巧

小火慢燉，鹽多放一點