美味又好吃的蛋烘糕怎麼做又香又好吃
蛋烘糕,做法非常簡單,雞蛋和麵粉加入酵母后充分的打均,雞蛋麵糊充分的打泡打成泡沫形狀,然後熱油後油煎成的圓餅中間加上適量的豆沙餡,然後像包水餃一樣對摺把豆沙餡包裹在其中,酥脆的外皮加上豆沙餡的香濃,美味極了。
主料
雞蛋 :1個水 :70
酵母 :1
麵粉 :70
鹽 :少許
紅糖 :7
白糖 :10
輔料
紅豆沙 :適量具體步驟
1.用料:雞蛋1個,水70克,酵母1克,麵粉70克,鹽少許,紅糖7克,白糖10克,紅豆沙適量
2.將酵母用水溶化,
3.打入雞蛋,攪拌均勻。
4.倒入,糖,鹽,粉。
5.攪拌成均勻面糊。蓋上保鮮膜靜置1-2小時。
6.至麵糊出現小氣泡。
7.平底鍋刷薄油,
8.舀一勺麵糊,在鍋底攤開,
9.中小火,烙至表面凝固成熟。
10.放入適量紅豆沙,
11.將餅皮剷起,對摺。
12.出鍋。
1、麵糊靜置醒發時間需根據氣溫實際情況酌情調整。2、煎烙時火不宜太大也不宜小,太大易糊,太小不易成色。3、餡料可以根據自己喜好隨意變化。
-
懶人燒醬乾麵的做法,懶人燒醬乾麵怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麵!乾麵可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麵,一碗乾麵,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麵條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裡的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...