家常玉米汁和玉米餅怎麼做又香又好吃
主料
玉米 :2個雞蛋 :1個
米 :少量
輔料
麵粉 :適量糯米粉 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 將玉米兩個切成段,然後把玉米段上的玉米粒切下,這樣既快又省事!把玉米粒放入豆漿機中,加入少量米或牛奶!加米可以增加黏稠感,一般4分之一杯米足以!水量根據需要放入,自動加熱豆漿機一般25分鐘就ok啦!
2. 將玉米渣和汁過濾開,玉米渣放一旁備用,玉米汁根據自己的口味放入糖攪拌均勻即可!
3. 拿一個大盤,放入糖,一個雞蛋,玉米渣攪拌均勻,隨後放入適量糯米粉,最後放入麵粉和至可捏成團狀即可!
4. 和好的放一旁待用,炸玉米餅可以將其揉成團壓扁後直接放入油鍋炸,另一種可以在表面裹上面包渣後渣!直接炸的口感比較軟,裹麵包渣炸的外酥裡嫩,親們根據自己需要選擇哦!
5. 炸至金黃出鍋,香甜好吃呢!
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