千味醉豆腐皮鹹魚粥怎麼做又香又好吃
主料
白粥 ：按人數定輔料
豆腐皮 ：1張鹹魚 ：適量
鮮蝦肉 ：200
雞蛋 ：2個
料酒 ：適量
肉 ：適量
跳跳魚乾 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 蝦剝去外殼去掉黑筋，切成2段
2. 鹹魚和肉切丁
3. 跳跳魚乾洗乾淨放碗裡備用
4. 豆腐皮1張備用
5. 2個蛋
6. 鍋中加油燒熱，把輔料逐一倒入翻炒，出香味加入料酒，放一點鹽，倒入準備好的白粥，燒開後把豆腐皮撕成小片放進去，攪拌一下，把蛋打成蛋湖，等豆腐皮熟後澆入蛋湖，蛋熟了就好了
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