好吃的快炒鴨絲茭白怎麼做又香又好吃
快炒鴨絲茭白,這是一道非常適合家常飯的家常菜,這類菜做法簡單易做而且製作時間特別短,而且因為這類原材料營養元素不同,所以這類美食的營養價值論衡的同時,營養元素搭配的不錯,而且製作起來又方便簡單,而且速度快,適合上班族的人群食用。
主料
鴨肉 :適量輔料
茭白 :適量具體步驟
準備茭白,剝皮洗淨~將洗淨的茭白切絲待用~少許青椒切絲待用,我這裡選擇的是細長的辣椒,這樣好切長條形狀~小塊姜削皮切絲待用~
鴨胸肉,洗淨,可以看到很明顯的分界線,肥肉和瘦肉的~鴨胸肉,肥瘦分開,肥肉部分切絲,瘦肉先大面積片開同樣切好絲狀待用
少許食用油,燒熱下肥肉,煎出油來,這個視個人來定,喜歡香脆的可以焦化點多餘的油盛出,可炒萵筍葉兒,味道也不賴喔鍋內繼續,倒入薑絲爆香,再倒入鴨胸瘦肉~
青椒絲倒入~快炒後~加少許生抽~倒入茭白絲~快炒~快炒至變軟加鹽,炒至稍黃即可
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