美味的茭白絲炒蛋黃怎麼做又香又好吃
媽媽們擔心寶寶缺少維生素怎麼辦,不用著急,我在這裡向大家推薦一款美味的茭白絲炒蛋黃,茭白還有維生素跟微量胡蘿蔔素,它的營養價值較高,也很容易被寶寶吸收。茭白的顏色單配幾個嫩綠的小蔥,還有雞蛋淡淡的香味,引起寶寶的食慾,也是清淡的食物。不會讓寶寶吃膩的!
主料
茭白 :適量雞蛋黃 :適量
輔料
油 :適量生抽 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1.嫩茭白切成絲。
2.蔥蒜切碎,
3.蛋黃三個。
4.加少量鹽打散備用
5.熱油炒香蒜粒和蔥頭
6.待香味出來時倒入茭白絲翻炒。
7.淋入適量的生抽,胡椒粉和鹽炒勻。
8.淋入蛋黃液。
9.加入適量的米酒炒勻入味。
10.最後撒上蔥花即可關火。
等茭白熟時,再淋入蛋黃液,然後快速略炒出鍋。
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