千味醉家常紅燜排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：適量輔料
蔥段 ：適量薑片 ：適量
蒜片 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
紅燒醬油 ：適量
耗油 ：適量
腐乳 ：適量
蜂蜜 ：適量
具體步驟
1. 排骨用冷水沖洗乾淨後浸泡1小時，出血水後繼續沖洗數次後放入電壓鍋。
2. 依次加入蔥段、薑片、蒜片、料酒、雞精、鹽、紅燒醬油、耗油、腐乳、蜂蜜。
3. 注入適量熱水。電壓鍋15分鐘左右保溫20分鐘後開閥放氣即可。
這樣做出的排骨既不柴也不膩，湯可寬些，能順便做碗分量十足的風味排骨麵。
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