千味醉家常栗子燜排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.63W
主料
豬排骨(大排) ：500栗子（鮮） ：200
輔料
鹽 ：6大蒜（白皮） ：10
醬油 ：15
白砂糖 ：3
香油 ：5
花生油 ：25
澱粉(玉米) ：10
料酒 ：15
具體步驟
1. 將排骨斬成小塊，用醃料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）醃2個小時至入味；
2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；
3. 等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒；
4. 最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。
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