自制法式奶香煎蛋配鱷梨怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2只牛奶 :50ml
牛油果 :50
乳酪(莫扎里拉芝士) :50
輔料
現磨黑胡椒 :適量黃油 :適量
具體步驟
1. 將雞蛋打碎,牛奶倒入雞蛋中,充分攪拌
2. 大火熱鍋後,入黃油熔化至微微冒煙,匯入蛋奶液,加熱至起3-4個泡泡的時候,用筷子快速逆時針攪拌,撒上現磨黑椒粉,繼續攪動至表面微微凝固,使蛋液在鍋中保持圓餅的形狀
3. 轉中火,在蛋餅表面放上芝士,利用平底鍋的邊將芝士包裹起來,轉小火,使蛋包表面呈現漂亮的虎皮紋
4. 起鍋,裝盤,旁邊放上現做的鱷梨醬(就是用勺子把鱷梨刮成泥)。切開蛋包,裡面的芝士會緩緩流出來。
芝士和黃油都是含有鹽分的,所以蛋液中不要再加鹽了;四種食材都富含蛋白質、鈣質、氨基酸,能夠提供一上午的充足能量;鱷梨中含有大量對人體很好的氨基酸和脂肪,經常食用,可以有效預防女性的乳腺癌。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...