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自制法式香橙煎鬆餅怎麼做又香又好吃

自制法式香橙煎鬆餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

新奇士 :一個
低粉 :75g
黃油 :20g
牛奶 :35g
白砂糖 :25g
雞蛋1個

輔料

具體步驟

1. 新奇士洗乾淨外皮,切下四分之一個外皮,儘量不要切到白色的部分,然後把橙皮切碎備用。取橙肉入料理機打成果泥

2. 蛋清蛋黃分開,把蛋黃加入果泥中拌勻,加入融化的黃油和牛奶拌勻,篩入低粉,加入橙皮粒一起拌成均勻的麵糊;

3. 蛋清用電動打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;繼續打製硬性!

4. 把拌好的麵糊倒入蛋白中,翻拌均勻。

5. 不粘鍋加熱,舀入一勺拌好的糊糊,用小火加熱至上面有些氣泡,翻面,然後繼續煎至另一面也變得金黃即可。

烹飪技巧

酸甜適口,清香宜人