清甜的南瓜綠豆甜湯怎麼做又香又好吃
清爽的綠豆和軟糯的南瓜一起煮成清甜的南瓜綠豆甜湯,甜度可以根據個人的喜歡選擇甜度,在炎炎夏日喝上一碗,綠豆有清熱解毒的功效,南瓜可以調理脾胃,在沒有食慾的時候可以吃點調理,軟軟糯糯的南瓜和煮開了花的綠豆,非常的清爽可口。
主料
南瓜 :500綠豆 :150
輔料
冰糖 :適量具體步驟
綠豆洗淨,浸泡2小時備用。
溫水裡放入發效粉和鹽攪拌融化。
加入麵粉揉至無干粉的狀態,蓋上保鮮膜醒發麵團。
麵糰醒發到雙倍大。
醒發後的麵糰排氣後,重新揉片刻,然後分割成40克左右的小劑子,劑子餳15分鐘。
小劑子揉至滾圓型。
然後按扁即成火燒生胚。
做好的火燒,然後在醒發片刻。最早做的火燒已經醒發的很大了。
近距離看醒發到位的火燒,火燒都會鼓起來。
電餅擋燒熱後,火燒生胚擺入,中間留適量寬的縫隙,用小火烙。
一面金黃色後,再翻面烙至金黃。然後電餅擋斷電,用餘溫在把火燒烤片刻。
放入南瓜塊,繼續煮10分鐘即可。
1.南瓜去籽後,儘量將中間的絮狀物切掉,這樣煮出的湯比較清亮。2.如果不事先泡綠豆,適當延長煮綠豆的時間即可。
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