小麥雞蛋過敏寶寶的瑪格麗特怎麼做又香又好吃
主料
粘米粉 :30糯米粉 :30
黃油 :30
輔料
糖 :20牛奶 :適量
具體步驟
1. 黃油室溫軟化
2. 加糖打發後篩入粘米粉、糯米粉混合物,攪拌均勻。如果太乾,加入適量牛奶
3. 操作檯上鋪保鮮膜,倒入混合後的粉
4. 用保鮮膜包裹,捏成團,放冰箱冷藏1小時。不要指望麵糰能用手揉成團,畢竟不是小麥粉,差不多就行了
5. 將油紙或錫紙裁成烤盤大小,鋪在烤盤上。將麵糰分成16小份,揉搓成小團
6. 用大拇指按壓小麵糰,使之成瑪格麗特特有形狀。烤箱150度預熱。
7. 烤盤入烤箱中層,150度上下火15分鐘,小餅乾邊緣微黃,取出冷卻即可食用。
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