口感極佳的魷魚炒蒜薹怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :500蒜薹 :250
輔料
油 :適量紅辣椒 :1個
鹽 :適量
具體步驟
1.蒜薹、辣椒洗淨。
2.蒜薹蒜薹切段、辣椒切絲。
3.魷魚去內臟收拾乾淨,把表皮的膜去掉。再將魷魚的身子部分切成方塊,
4.表面劃花刀,小心不要切斷了。
5.切成條。
6.鍋中放水,滴幾滴油燒開,放魷魚汆燙。
7.油燒熱,放辣椒絲煸炒。
8.放蒜薹,加少許鹽炒熟。
9.放控好水的魷魚翻炒均勻。
10.放少許雞精,出鍋。
汆燙魷魚時,不要太久。
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