香脆甜美脆炸蘿蔔丸子怎麼做又香又好吃
這道美味的經典家常菜餚:脆炸蘿蔔丸子選用新鮮爽口的大紅蘿蔔,富含多種人體日常所必需的維生素、胡蘿蔔素以及氨基酸等,是健胃提神、清熱降火的良品~~將其切絲並醃製後團入團子,更為這道菜新增一份清香與脆爽,營養成分也更上一層樓哦~~
主料
紅蘿蔔 :半個輔料
鹽 :1勺胡椒粉 :半勺
味精 :半勺
雞蛋 :1個
五香粉 :半勺
具體步驟
1.大紅蘿蔔
2.切絲加鹽拌勻醃製
3.擠幹水分
4.打入雞蛋,加入味精,胡椒粉,五香粉拌勻
5.5,6熱油溫,團丸子入油鍋
6.焦黃成熟後撈出瀝油
7.外焦裡嫩
蘿蔔絲的水分要擠乾淨,加入澱粉拌丸子,這樣菜有外脆的趕腳,另外蘿蔔丸子的油溫要注意,油溫不能太高,容易糊掉而裡面還沒熟,可以中小火炸制,最後高油溫轟一下讓外皮上色!
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...