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回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做又香又好吃

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 :140

輔料

雞蛋1個
黃油 :50
幹玫瑰花 :適量
糖粉 :30
奶粉 :10

具體步驟

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張

1.稱好所有食材備用

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第3張

2.黃油室溫軟化後加入糖粉,用手動打蛋器攪打均勻,直到顏色發白蓬鬆為止

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第4張

3.分3次加入雞蛋液,每次都要攪打至完全融合(雞蛋液要預留一點沾玫瑰花用)

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第5張

4.奶粉和低粉混合篩入攪打好的黃油糊中,並用刮刀翻拌均勻成無顆粒的麵糰

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第6張

5.拌好的麵糰放入保鮮袋中用擀麵杖擀成長方形的薄面皮

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第7張

6.擀好的麵皮放冰箱冷凍40分鐘左右(因為它很軟必須經過冷凍變硬後才好切塊)

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第8張

7.冷凍過程中,先把幹玫瑰花用開水泡開,然後剪掉花蒂把玫瑰花分成花瓣並用清水漂洗一下

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張

8.整理好的花瓣放在廚房紙上吸乾水份

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第10張

9.凍硬的麵皮取出後先用剪刀剪開,然後用刀切成均勻的方塊

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第11張

10.10.將切好的餅乾塊擺放在鋪好油紙的烤盤中

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第12張

11.用食品小鑷子夾起花瓣蘸點雞蛋液貼在餅乾上即可,然後入烤箱中層上下火170度烤約20分鐘左右即可

回味無窮的玫瑰花餅乾怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品圖,美味又養顏的玫瑰花餅乾顏值槓槓滴!

烹飪技巧

.雞蛋一定要事先從冰箱裡拿出來迴歸室溫狀態。2.雞蛋液不要一次性都倒進黃油中,分次才容易攪打成功。