我的油渣辣炒筍乾怎麼做又香又好吃
筍乾含有豐富的維生素。非常有利於身體健康。筍子有新的做法啦,這就是我馬上要介紹的一道菜。這道菜的名字叫油渣辣炒筍乾這道菜不僅顏值高,綠色和紅色組成,當然也非常的美味。蔬菜這樣炒小孩子也會很喜歡哦,再也不怕你家小孩不喜歡吃蔬菜啦。
主料
紅辣椒 :5個肥豬肉 :50
泡發筍乾 :500
輔料
生抽 :15蠔油 :3
鹽 :1.5g
料酒 :15
大蒜籽 :5粒
油 :30
具體步驟
1.泡發的筍乾焯水
2.倒出,過涼,瀝乾水份
3.肥豬肉洗淨焯水切薄片
4.紅辣椒洗淨切碎,大蒜籽去皮洗淨切片
5.熱鍋倒油,放肥豬肉炸幹,油渣盛出備用
6.放大蒜籽和紅辣椒煸香
7.放竹筍翻炒片刻
8.放鹽翻炒均勻
9.放蠔油翻炒均勻
10.放生抽翻炒均勻
11.放料酒翻炒均勻
12.起鍋裝盤即可
13.慢慢享用吧
14.!!!
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