千味醉蠔油炒麵怎麼做又香又好吃
主料
麵條 ：150輔料
蠔油 ：適量洋蔥 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量
火腿 ：適量
具體步驟
1.火腿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔準備好
2.都切成細絲備用
3.麵條煮熟
4.撈出過涼水
5.鍋內放油，先放入洋蔥絲炒香
6.然後放入火腿絲翻炒
7.放入青椒和胡蘿蔔絲一起炒軟
8.放入麵條小火翻炒
9.調入蠔油翻炒均勻即可
麵條也可以選擇專門炒麵用的細麵條，口感和現煮麵條不一樣。煮麵條不必太軟，8-9成熟就可以，炒麵時可以繼續加熱使麵條熟透。煮好的麵條一定要過涼水，這樣炒出的麵條才會比較清爽，不會糊成一團
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