簡單易學貴妃雞翅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.67W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅葡萄酒 :50ml
雞精 :適量
水澱粉 :適量
油 :適量
鮮湯 :半碗
醬油 :適量
白糖 :適量
蔥 :5根
主料
雞全翅 :4只紅葡萄酒 :50ml
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
水澱粉 :適量
油 :適量
鮮湯 :半碗
醬油 :適量
白糖 :適量
蔥 :5根
具體步驟
1.主料;
2.雞翅洗淨,抹少許醬油醃漬20分鐘;
3.蔥切段;
4.鍋內放油燒熱,將雞翅炸至呈金黃色後撈起;
5. 鍋留餘油,下蔥段煸炒片刻,加醬油、鮮湯、白糖、鹽炒勻;
6.放雞翅,用小火慢燒;
7.待湯汁稠濃,加雞精、紅葡萄酒稍燒一會兒;
8.最後以水澱粉勾薄芡即可。
沒有鮮湯可加水;做的過程中可把雞翅翻轉幾次。
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