翡翠玉環珍菌怎麼做又香又好吃
菌類帶來的鮮是其他食材無法比擬也無法取代的,葫蘆瓜的新鮮也是獨到的,再加上胡蘿蔔號稱地裡種出的黃金也是出類拔萃的。這幾樣食材組合本身就是一道美食,在加上熱油翻炒烹製後更是一種霸道美食。葫蘆瓜清香非常誘人,香菇的鮮也是沁人心脾,胡蘿蔔進入達到了畫龍點睛的作用。顏色,味道,絕了。
主料
葫蘆瓜 :1個紅蘿蔔 :1根
鮮香菇 :5朵
輔料
薑片 :適量鹽 :適量
冰糖 :適量
生粉 :適量
麻油 :適量
雞粉 :適量
雞腿菇 :1個
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.葫蘆瓜去皮切段去籽。
2.鮮香菇、雞腿菇去蒂洗淨後切小粒。
3.紅蘿蔔去皮洗淨後切小粒。
4.鍋內放少量麻油,燒熱後加入鮮香菇粒、雞腿菇粒、紅蘿蔔粒翻炒,再加入適量鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉,蓋上鍋蓋燜2分鐘後裝碟備用。
5.鍋內放少量油,燒熱後加入葫蘆瓜煎至兩面金黃,再埋入稀芡,煮沸後加入雞粉煮5分鐘。
6.將葫蘆瓜放入碟中,在中間放入之前炒的粒粒,再倒入煮葫蘆瓜的汁即可。
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