苦瓜的挑選與切法的做法，苦瓜的挑選與切法怎麼做

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苦瓜的挑選與切法的做法步驟

• 1、用勺子去嚢。

• 2、用刀，苦瓜切4半，平片。

• 3、家常炒：用切片刀切片。

• 4、冰鎮、排骨煲：切條。

• 5、釀肉：切圈去嚢。

• 6、上湯涼瓜青：用瓜刨刨。