簡單美味早餐蔥花捲怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麵粉 ：1000

輔料

鹽 ：少許
油 ：少許
小蔥 ：適量

具體步驟

1.麵粉加上酵母

2.一點一點加溫水用筷子攪成絮狀，然後用手揉成麵糰，蓋上蓋子，放溫暖處發酵

3.約五十分鐘後，發酵成功

4.放案板上用力揉成麵糰

5.用面棍攤成長方型，刷上橄欖油，撒上少許鹽，再撒上蔥花，用手把蔥花稍按實一下

6.從左往右折，疊成四層

7.切成一樣大小的長方型塊

8.二個小塊為一組疊加，然後用筷子按壓，再用手拿起稍拉長，同時二手往相反方向扭，再把二頭合併即可

9.依次做好，放在鋪了蒸布上的蒸片，再等二次發酵

10.上鍋蒸，先小火，後大火

11.成功了

烹飪技巧

鋪上蔥花後，最好用手按實一下，免得捲成花後容易掉落。