早餐必備蔥香雞肉豆皮卷怎麼做又香又好吃
豆皮是一種豆製品,又黃豆製作而成含有豐富的營養。雞肉則是我們生活中最常見的肉類之一,它肉質鮮美,滋養身體。蔥香雞肉豆皮卷是一款製作十分簡單的美食,當你吃膩了外面的早餐,早晨為自己和家人準備這樣一款簡單美味的早餐,真的可以讓你一天的心情都很棒!
主料
幹豆皮 :250雞胸肉 :500
雞蛋 :1個
輔料
五香粉 :5鹽 :10
香蔥 :50
澱粉 :10
味極鮮 :5
姜 :5
具體步驟
取雞胸肉洗淨備用。
豆皮放入水中浸泡五分鐘左右
雞胸肉剁碎,放入少許鹽、香蔥、五香粉、澱粉,攪拌均勻。
打入一個雞蛋,雞蛋可依據個人口味選擇放或者不放,甚至多放。
充分攪拌均勻,形成鮮香的雞肉餡。
浸泡過的豆皮一層一層分開,取一層平鋪好
將雞肉餡平鋪在豆皮上。
捲成卷兒。
取蒸鍋放足夠的水,將卷好的豆皮上鍋蒸20分鐘即可出鍋。
雞肉豆皮卷從鍋中取出後放涼再切成小段,備薑汁或蒜汁搭配就可以吃啦。我喜歡吃薑汁,所以這裡用的是薑汁,如果你喜歡香菜也可以在薑汁或者蒜汁中放入香菜末。這道蔥香雞肉豆皮卷整體的味道就是鮮香,雞肉的肉香伴著淡淡的蔥香,使原本平淡無味的豆皮瞬間多滋多味了起來。
豆皮有清熱潤肺,止咳消炎之功效,還可以養胃,解毒,止汗。尤其是兒童吃,可以輔助提升免疫力,幫助智力發展。而雞胸脯肉中含有較豐富的B族維生素,具有恢復疲勞,保護面板的作用
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