美味的豆腐肉丸子的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

丸子可以說是我們平時挺常見的也是挺常吃的一款美食來的吧，所用的材料幾乎差不多，但是用豆腐製作丸子的話真的是挺少見的，挺具有新意的呢，況且這款豆腐肉丸子的做法並不難呀，會做飯的人兒都是會製作的呢，沒有吃過這麼有創意的丸子的話，可以試試的呢。

主料

豬瘦肉 ：200
內脂豆腐 ：1盒
料酒 ：1勺
鹽 ：半勺

輔料

生薑粉 ：三分之一勺
花椒粉 ：四分之一勺
澱粉 ：2勺
油 ：2勺
生抽 ：1勺

具體步驟

1內建豆腐打成糊狀，加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會整個表面晃動）

2食材中所用的調料的量為這種家用的調羹稱量

3鍋子裡適量的水，放少許鹽，煮開後轉小火（水面沒有泡泡，不晃動），這是汆丸子不散的關鍵哦！

4用勺子挖取適量的肉泥，輕輕放入熱水中，不要攪動。放慢一鍋，盛出就好了。

5我偷懶直接用勺子挖的，所以不圓。^_^可是那個口感啊！入口即化，嫩嫩的，鮮美異常^_^

6一鍋清水加鹽煮開，下丸子，煮熟，放點青菜絲。直接變成鮮湯一碗^_^