千味醉薏仁布丁怎麼做又香又好吃
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主料
薏仁 ：100公克水 ：300公克
全蛋 ：3個
細砂糖 ：80公克
動物性鮮奶油 ：120公克
輔料
具體步驟
1. 薏仁先浸泡6小時，再加水煮約40分鐘(用什麼火？)，之後將薏仁撈出瀝乾，薏仁湯留下備用。
2. 待薏仁湯降溫至40℃時，加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入動物性鮮奶油及薏仁攪拌均勻。
3. 將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿？)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
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