千味醉翡翠皮蛋羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.06W
主料
菠菜 ：適量蛋白 ：適量
皮蛋 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
蛋豆腐 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
太白粉 ：適量
玉米粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 皮蛋、紅蘿蔔及蛋豆腐切小丁備用。
2. 將菠菜、蛋白、玉米粉用果汁機打散成菠菜汁。
3. 將菠菜汁倒入70度溫油中，用筷子快速攪拌成菠菜粒後撈起備用。
4. 將作法及作法的完成材料放入高湯中，加入調味料調味及勾芡，淋上雞油即可。
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