美味炸雞排的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸雞排口感清脆爽口細膩讓人回味無窮，而且炸雞排的做法也是非常簡單快捷的。而且食材所需也不復雜，優質富含蛋白質豐富的雞排經過油炸後風味更佳。搭配著一杯冰涼清爽的可樂食用更是讓人充分體會到美食小吃的風情。你心動了嗎？

主料

雞排 ：250

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：適量
麵包糠 ：適量

具體步驟

雞胸肉切成稍厚一點的大片，用刀背捶打，處理後的雞胸肉加入2勺料酒、適量胡椒粉、1勺五香粉、1勺孜然粉和適量鹽醃製30分鐘，將糯米粉、麵粉、適量鹽、1勺孜然粉、1勺五香粉和剁碎的花椒粒混合均勻

雞蛋磕破放入碗裡，放入少量鹽順著一個方向攪拌，攪拌至蛋黃和蛋白充分混合。生菜洗淨鋪在盤子裡

先將醃製好的雞胸肉放入混合粉裡面沾滿面粉，然後放入雞蛋液中裹上一層蛋液，最後放入燕麥片中裹上一層麥片，熱鍋糧油，待鍋內油熟了後加入裹好的雞胸肉進行炸制，炸製表面金黃即可盛出。

烹飪技巧