美味雞腿排的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞腿肉質細嫩，所以是人們喜歡的食材之一。今天為大家介紹的就是一道美味可口的雞腿排，如果再搭配小青菜蓋飯吃，營養價值均衡而且美味非凡。而且雞腿排的做法也是非常簡單的，所以大家快來動手做做看吧，相信一定讓人們心滿意足呢。

主料

雞腿 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
辣椒麵 ：適量

具體步驟

雞腿洗淨後去骨打上斜刀，雞腿中，加入薑絲、蒜末、料酒、 生抽、 味精，再放入辣椒粉抓揉均勻，冷藏醃漬一夜，醃製入味

將醃好的雞腿放少許麵粉再倒入一個打散的雞蛋。沾滿雞蛋後撈入麵包糠中兩面沾滿面包糠

鍋燒熱後倒油，將雞腿上的麵包糠拍打瓷實，油溫七成熱時下入雞腿炸制，將兩面炸制金黃即可

烹飪技巧