愛上發麵油鹽蔥花餅怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :500輔料
油 :適量花椒面 :適量
酵母 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.酵母加入水攪拌均勻,然後和麵粉和在一起
2.發酵一宿的面
3.蔥花
4.放好薄面,取出麵糰,擀成大餅
5.撒好豆油
6.把油均勻刷開,撒入適量麵粉,花椒麵,鹽,蔥花
7.把餅大致按三等份劃分,分成井字格,用刀劃開,先把下面往上翻,再把左右兩塊往中間折
8.第二折完成,還有最好一折
9.折完的餅
10.放好薄面,均勻擀開
11.放入鍋內,小火
12.帶一面烙出金黃色後翻過來烙另外一面
13.兩面都呈金黃色後出鍋切開即可
無
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