千味醉腸仔小麵包怎麼做又香又好吃
主料
高粉 ：150低粉 ：50
細砂糖 ：40
牛奶 ：120
黃油 ：25
全蛋液 ：1個
鹽 ：3
輔料
具體步驟
1. 後油法用麵包機和至擴充套件狀，加入黃油一個和麵程式。
2. 醒發15分，一個發酵程式1個小時20分，分成12份麵糰。
3. 排氣後，用擀麵杖擀平捲起圍著小腸收緊介面，放入烤箱30度左右發酵至2倍大，刷全蛋液，撒肉鬆，香蔥，芝麻，沙拉醬。
4. 烤箱預熱，175度上下火，20分鐘，160度上火5分鐘，出爐。
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