五香滷豆乾的做法,五香滷豆乾怎麼做
“很喜歡吃五香豆腐幹,所以自己在家制作了點,喜歡的看看:”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五香滷豆乾的做法步驟
1、準備豆腐乾
2、將豆腐乾劃開兩刀。此步也可以油炸一下,再煮。
3、然後用鹽水浸泡一個小時,去除豆腥味。
4、鍋中加水~放入八角、胡椒、辣椒、鹽、蠔油,老抽,紅糖,料酒,水開鍋後,將豆腐放入鍋中煮10分鐘,湯汁有味道後關火。
5、泡一夜
6、成品
小竅門
不能吃辣的,不放辣椒也可以
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