千味醉中式雞柳怎麼做又香又好吃
主料
雞柳 ：450洋蔥 ：1個
輔料
蒜蓉 ：2茶匙喼汁 ：2湯匙
茄汁 ：4湯匙
糖 ：2湯匙
鹽 ：1/3茶匙
生抽 ：2茶匙
水 ：4湯匙
HP汁 ：2茶匙
油 ：適量
具體步驟
1. 汁料：蒜蓉2茶匙喼汁2湯匙茄汁4湯匙糖2湯匙鹽1/3茶匙生抽2茶匙水4湯匙HP汁2茶匙
2. 先將雞柳用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，快火下油(約1湯匙)起鍋，將雞塊煎至兩面金黃，約8成熟，盛起備用。
3. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再加入洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再加雞柳連同汁料炒勻煮開；裝盤即成。
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