好吃的南瓜夾心饅頭怎麼做又香又好吃
小孩子的班上要組織去郊外春遊了,特意回來囑咐我要給他做好方便攜帶又好看好吃的麵包,還要有特色,剛好昨天買了麵粉,那就做南瓜夾心饅頭咯,南瓜在饅頭中心裡,而金黃的一圈超級好看,麵糰要發酵好,這樣就比較鬆軟,味道不錯噢,小孩很滿意,大家可以試試。
主料
麵粉 :500南瓜 :300
輔料
發酵粉 :5油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
南瓜去皮蒸熟,壓成泥,
加一克發酵粉,試量白糖,100克麵粉和成麵糰,
剩餘麵粉加水,發酵粉和成麵糰,
兩種麵糰分開用籠布蓋住,發酵10分鐘,撕開程蜂窩狀即可
取南瓜麵糰,幹成面片,切成麵條
麵條刷上油,和成兩指粗的條,分成10個
為個麵糰,分十個,幹成小薄片,把南瓜包在裡面,
包好放籠中醒2分鐘發酵,開火蒸20分鐘即可
蒸好取出。
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