美味的紅燒翅中怎麼做又香又好吃
紅燒翅中是模仿特色小食烤中翅而來的,這道菜品選用走地雞的中翅製作而成。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;選用其他調料增加雞肉本身的滋味,食材通過紅燒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
雞中翅 :400輔料
色拉油 :15蔥姜 :10
蒜 :5
料酒 :10
生抽 :10
具體步驟
將雞翅膀洗滌乾淨,切成兩半。鍋燒熱後,放入15ML色拉油
煸香蔥薑蒜,放入雞翅翻炒至變色加料酒再翻炒半分鐘,加入生抽和老抽拌勻,再加入熱開水
轉小火慢燉1個小時,雞翅膀軟爛為好,最後大火收幹湯汁,撒點蔥花出鍋
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