千味醉美味的酸菜豆腐怎麼做又香又好吃
平時大家都有工作，工作完了以後會有點累，都不太想做飯，所以一般都會做得比較簡單，但週末有時間的時候我都會給家裡人做一些好吃的，接下來我就要介紹一道酸菜豆腐，這是我很喜歡在週末空閒時間的時候叫上家人或朋友聚在一想品嚐的一道菜。
主料
豆腐 ： 450g鹹酸菜 ： 150g
輔料
指天椒 ： 2個蒜 ： 適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
雞粉 ： 適量
食用油 ： 適量
具體步驟
鹹酸菜洗淨切碎備用。
豆腐沖洗後切成塊。
指天椒切圈，蔥切花，蒜切碎備用。
平底鍋注油，將豆腐入鍋炸至金黃。
炸好的豆腐濾油備用。
鍋裡放油，放入蒜和指天椒爆香。
放入酸菜炒出味
放入豆腐炒勻，加入適量清水，調入鹽燒煮約二至三分鐘使豆腐入味。
調入老抽，雞粉炒勻。
大火收汁，放入蔥花炒勻即可上碟。
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