洋鴨煲怎麼做又香又好吃
洋鴨煲不僅裡面的食物好吃,而且能夠補充我們的維生素,身體所需要的營養和各種所需要的能量,大家可以準備來看看怎麼製作這個洋鴨煲,去買些自己喜歡吃的食材然後開始跟著小便一起準備製作這道菜,自己動手更好吃哦。
主料
洋鴨 :800g腐竹 :250g
輔料
鹽 :適量蒜苗 :50g
生抽 :適量
油 :適量
老抽 :適量
姜 :4片
具體步驟
1.準備材料:洋鴨肉,腐肉(炸過),蒜苗,生薑.
2.鴨肉用溫水洗過,再衝洗乾淨.
3.放鹽,生抽,老抽,薑片,五香粉醃半小時.
4.倒入開水.
5.放入蒜苗.加鍋蓋煲40分鐘左右.其間要用筷子子多次翻攪鍋底,以免粘底.
6.煲至湯汁還有3分之1時,鴨肉基本熟透了。成品圖啦.
肝癌患者應忌食番鴨;感冒、陰虛、常腹瀉者應忌食水鴨。由於鴨肉性涼,適合夏季食用,但脾胃虛寒和胃潰瘍者不宜使用,以免病症加重。
鴨肉用開水洗,會洗得很乾淨.
不用急著打開鍋蓋,砂鍋的餘溫可以儲存時間長點,可讓腐竹燜時間長些,那樣會更入味兒.
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