在家做的紅燒小黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小黃魚 ：500

輔料

味精 ：適量
小蔥 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先將魚洗淨，瀝乾表面的水

2.起油鍋炸魚，要煎至魚兩面金黃

3.全部煎好後，鍋裡留底油

4.把魚放入鍋裡

5.倒入小碗清水，老抽適量，小火燜煮15分鐘左右

6.湯汁差不多時放入鹽，糖，味精適量

7.最後撒上蔥花

8.裝盤，美味的小黃魚就完成了。

烹飪技巧

做這道菜主要是炸小黃魚要兩面金黃，糖和鹽要多一點才入味。