口感好的炒三丁怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個雞胸肉 :200
胡蘿蔔 :1段
輔料
小蔥 :適量豆瓣醬 :適量
姜 :適量
花生油 :適量
紅辣椒 :1個
青椒 :1個
鹽 :少許
生抽 :少許
蒜 :適量
具體步驟
1.原材料,豆瓣醬剁細
2.將土豆、胡蘿蔔、雞胸肉分別切成丁
3.將土豆、胡蘿蔔煮到八成熟
4.雞胸肉用少許鹽和生抽醃製一下
5.青紅椒切成顆粒狀
6.土豆、胡蘿蔔撈出瀝乾水分
7.鍋內放油爆炒雞丁,剷起待用
8.鍋內放油爆香蔥薑蒜末
9.放入青紅椒、豆瓣醬爆炒出香味
10.放入土豆、胡蘿蔔炒熟,放少許鹽炒入味
11.倒入雞丁,翻炒均勻,出鍋
平常的一些輔料可以用來作原料,但注意搭配喲,有些材料不能混合的。
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