美味的菌菇滋補養生湯怎麼做又香又好吃
菌菇滋補養生湯這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅味道鮮美而且營養豐富,所需要的食材主要為豬肉、雞架以及多種蘑菇。豬肉選自上等新鮮的肉不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味的猴頭菇、姬松茸等輔料,經過高溫的處理,美味而又營養。
主料
豬肉 :400雞架 :1付
輔料
猴頭菇 :適量姬松茸 :適量
花菇 :適量
草菇 :適量
黑木耳 :適量
紅棗 :適量
茶樹菇 :適量
鹽 :適量
具體步驟
除豬骨,雞骨架外,其他食材準備好
加入清水或淘米水,滴幾滴米醋,浸泡1小時至發透
雞骨架與豬骨頭洗淨,冷水入鍋,上火焯去血汙
把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨
入砂鍋中
焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中
加清水,3-4人份的量最好加水3L
選擇老火湯模式,3小時後見,食用前可加適量鹽調味
1、這個湯的量是3-4人份的,水量3L。2、除豬骨與雞骨架外,其他食材最好是用淘米水加幾滴白醋浸泡至發透,再徹底沖洗乾淨。3、此湯適合一年四季飲用,屬清補型。
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