一碗山藥枸杞排骨湯,養生滋補又不失風味圖解
一碗山藥枸杞排骨湯,養生滋補又不失風味,清淡不油膩,是一款適合一家老小的湯,到天冷的時候最適合喝湯了,簡單容易上手。煲湯是中國人融入靈魂的餐飲文化,長久居住在溼熱天氣的地帶,或者是換季的時候多喝滋補湯才能提高身體抵抗力,讓身體倍兒棒,不可一日無湯,煲湯最養人,喝上一碗熱乎乎的山藥枸杞排骨湯,讓你暖到身子骨,湯家裡有老人小家的一定要為他們收藏起來。
主料
排骨 :500g山藥 :200g
輔料
紅棗 :30g枸杞 :15g
桂圓肉 :20g
生薑 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好所有材料。
第二步
將排骨冷水下鍋焯水,煮出血沫後撈出洗淨。
第三步
鍋中先加入些許油,爆香蔥段和薑片,加入排骨翻炒幾下。
第四步
加入大半鍋清水,大火煮開,轉中小火燉半個小時
第五步
山藥去皮切塊,並且清水浸泡。
第六步
將紅棗、枸杞、桂圓肉用清水洗乾淨
第七步
半個小時後加入山藥、紅棗、枸杞、桂圓肉,再燉半個小時。
第八步
出鍋前加入適量鹽、白胡椒粉、蔥花即可。
烹飪技巧:
脆山藥削皮後很容易與空氣接觸氧化,所以最好是切塊後在清水中泡著,煮山藥時不用煮太久,容易煮爛。-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次釋出自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...