家常快煮三絲湯怎麼做又香又好吃
主料
魷魚乾(整條切塊) :一塊肉丸子 :2個
火腿塊 :1小塊
蘿蔔 :半個
姜 :1塊
輔料
魚露 :1湯匙雞粉 :少許
香菜 :1根
具體步驟
1. 食材:肉丸子、魷魚乾、火腿、蘿蔔
2. 蘿蔔去皮洗淨刨成絲,姜拍扁、火腿切絲、魷魚乾泡軟切絲。
3. 肉丸子切片
4. 鍋裡放油燒熱、把火腿絲、魷魚絲放下去爆香
5. 再放肉丸子片加點魚露爆炒至所有食材熟透香味溢位。
6. 用一湯鍋加適量水丟下薑片煮開。
7. 把爆炒好的食材倒進湯鍋裡
8. 倒下蘿蔔絲一起煮
9. 遮上鍋蓋大火煮20分鐘左右
10. 加點雞粉調味撒上香菜即可飲用
11. 好喝!
調料魚露和火腿都是鹹的,湯水煮好後不用放鹽。蘿蔔換成冬瓜或絲瓜豆芽、節瓜都行,季節上市什麼就煮什麼湯。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...