家常三絲炒白蝦怎麼做又香又好吃
三絲炒白蝦需要白蝦和調料,白蝦中的蛋白質、鈣、維生素非常的豐富,白蝦有很多的營養作用和食療用作,白蝦可以清熱健脾、治咳嗽,白蝦性寒味甘,對一些心血管有疾病的人群非常合適。白蝦中的營養成分也十分的高,值得品嚐。
主料
土豆 :100g洋蔥 :50g
白蝦 :400g
胡蘿蔔 :50g
輔料
油 :適量料酒 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.土豆,胡蘿蔔,洋蔥,都洗淨切絲,
3.白蝦剪去蝦芒,挑去蝦線,漂淨瀝乾,
4.白蝦用適量鹽,料酒,胡椒粉醃製10分鐘入味,
5.撇去醃汁,撒些澱粉攪拌勻,
6.鍋裡放入適量油,7分熱時,放入蝦,
7.炸至蝦殼發硬,撈出控油,
8.鍋裡油倒出,剩底油,放入三絲,
9.大火炒至發蔫,
10.放入白蝦,
11.加些鹽煸炒勻,撒些蔥煸炒勻,即可盛出。
1.白蝦的殼很薄,用油炸過,連殼都可以吃,補鈣的。
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