爆炒蛤蜊怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛤蜊 ：適量
尖椒 ：適量

輔料

生抽 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 蛤蜊洗淨、蒜和薑切片

2. 鍋中倒油、放入幹辣椒、蒜片、薑片爆香

3. 放入蛤蜊翻炒

4. 倒半勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、繼續翻炒

5. 尖椒切好放入！用鹽調味（其實可以不放）放入雞精！用溼澱粉勾芡！出鍋