好吃的孜然炒實蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

孜然炒實蛋是一道特別簡單易學的美食。喜歡吃雞蛋的朋友們，也算是有口福了。好吃的孜然炒實蛋，簡單易學的同時，不僅給上班族帶來了便利。而且最重要的是它的營養還特別豐富。有著抗衰老，軟化血管，補鈣和消食等功效。讓你在滿足吃的慾望同時，還能越來越健康。

主料

雞蛋 ：8個

輔料

辣椒麵 ：少許
油 ：適量
鹼 ：適量
孜然 ：適量
芝麻 ：適量
蒜蓉辣醬 ：適量

具體步驟

1.芝麻孜然辣椒麵少許。

2.顆粒面鹼少許。

3.鹼放在蛋液裡，打到顏色深橘色。

4.鋪上保鮮膜，上屜蒸十分鐘。

5.出鍋以後是這個顏色，鹼如果稍微多一點兒的話，會比這個顏色再深一些。

6.切成薄片兒。如果有香腸的話可以加些孩子都愛吃。

7.放油多炒一會兒，要出鍋的時候放芝麻孜然辣椒麵兒蒜蓉醬。OK

烹飪技巧

上屜蒸的時候用保鮮膜蓋上，蒸雞蛋糕的時候也是同樣方法，不會起泡鼓包非常平整。