美味的酸菜湯怎麼做又香又好吃
主料
火腿腸 :1根粉條 :1包
土豆 :1個
酸菜 :100
輔料
油 :適量小蔥 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.蒜洗淨待用
2.蒜切片,姜拍塊,蔥切段,酸菜切段
3.土豆洗淨
4.切片泡水(去澱粉)
5.火腿腸(午餐肉、鮮肉都行)
6.切段待用
7.油鍋燒辣
8.依次放入花椒、姜塊兒、蒜片爆香
9.放蔥段
10.放酸菜
11.至金黃色
12.炒香
13.加水,大火燒開關小火熬香
14.粉條
15.沸水下鍋
16.燒開即可關火
17.待用
18.湯熬濃,依次放土豆、火腿腸、粉條,煮開放雞精即可(因為酸菜熬了那麼久一般都有鹽味兒,隨意沒有特別加鹽)
19.上桌待用
可以根據自己的口味新增菇類、面塊兒等等,小女子今天就是沒有出門將就家裡存貨做了香噴噴一鍋O(∩_∩)O哈哈~
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