排骨腐竹節瓜湯怎麼做又香又好吃
排骨我們都知道,具有一定的滋補的作用,對於大便出浴的人來說,多吃一些排骨可以增強體力,預防疾病的發生的作用。排骨一般,取自豬的身上味道非常的鮮美,而且全程營養物質,也是非常的多,今天所說的就是排骨,腐竹節瓜湯,味道非常的好,我平常就非常喜歡喝這種湯,有助於增強體力。
主料
節瓜 :400g排骨 :250g
腐竹 :50g
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.排骨事先用油鹽,薑絲漬一下備用;
2.湯鍋裡少許油,下姜和排骨煎一下變色;
3.然後倒入適量的開水;小火先煮著;
4.這時候把節瓜洗淨去皮,切塊;
5.腐竹也提前泡好了切成段;
6.把節瓜和腐竹入湯鍋中;
7.蓋上蓋子再煮至節瓜熟透,約10-15分鐘即可加鹽調味;
8.最後加入蔥花增香即可.
排骨稍煎後加開水,出來的湯特別香特別濃.
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