牛肉炒芹菜,牛肉非常的嫩滑,這是一道非常好吃的下飯菜喲圖解
牛肉炒芹菜,非常好吃的一道下飯菜。牛肉主要選用的牛裡脊肉,牛肉買回來先泡水一個小時去除血水,然後將牛肉切絲,配以各種調料,醃製半個小時入味,牛肉下鍋需要大火快速翻炒,鎖住其鮮嫩的味道,再放芹菜一起翻炒均勻即可。
主料
芹菜 :150克牛肉 :200克
大蒜 :半頭
生薑 :一小塊
辣椒 :2個
輔料
料酒 :2勺生抽 :1勺
耗油 :1勺
黑胡椒粉 :半勺
鹽 :適量
糖 :半勺
澱粉 :1勺
味精 :半勺
詳細步驟:
第一步
準備好芹菜和牛肉。
第二步
牛肉用清水泡一個小時。
第三步
牛肉洗乾淨切絲。
第四步
加入料酒,生抽,蠔油,食鹽,黑胡椒粉,白糖,澱粉,攪拌均勻,醃製30分鐘。
第五步
芹菜去掉葉子,洗乾淨,切段。
第六步
生薑切絲,大蒜切片,辣椒切段。
第七步
鍋裡倒油,放姜蒜,辣椒炒香。
第八步
倒入牛肉絲快速翻炒一下,再倒入料酒炒勻。
第九步
倒入芹菜翻炒片刻,加少許鹽。
第十步
加少許味精翻炒均勻。
第十一步
出鍋裝盤。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...