鳳梨蜜豆咖哩北極蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：適量
甜蜜豆 ：適量
野生北極蝦 ：15只
胡蘿蔔 ：適量
紅辣椒 ：適量

輔料

咖哩粉 ：適量
椰漿 ：適量
黃油 ：適量
大蒜 ：適量
香蔥 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 先將菠蘿切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出，瀝乾油。

2. 胡蘿蔔切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末後待用。

3. 將青豆用水煮一會後，撈出待用。

4. 開小火，鍋內放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿蔔丁，再加入咖哩煸出香味，然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調好味，最後放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。