日式菠蘿皮，日式梨瓜皮怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：90
綿砂糖 ：150
雞蛋 ：110
低筋粉 ：300
泡打粉 ：5

輔料

具體步驟

1. 稱好黃油【黃油最好溫度一致，且稍軟，沒有硬顆粒】關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可檢視更多食譜！

2. 加入綿白糖

3. 攪拌均勻

4. 加入55g雞蛋

5. 攪拌均勻

6. 加入55g雞蛋

7. 攪拌均勻【油脂不分離】

8. 加入過篩的麵粉和泡打粉

9. 攪拌均勻

10. 取出放在油紙上

11. 上面蓋一片油紙

12. 壓扁

13. 放在盤子中，送入冷凍冰箱，凍硬。

14. 將凍硬的菠蘿皮取出，在冷藏冰箱解凍後，然後搓成長條。

15. 分割每個20g，為什麼要分割每個20g呢，一般我們做麵包都是50G的麵糰，所以20g的菠蘿皮相對應的是50g的麵糰，此配方可以做30只50g麵糰的麵包。【不一定要全部分割，按您的需求解凍，分割即可】

16. 分割好，搓圓備用。【烘焙問題問答請在新浪微博----食分享】任何一條微博下留言，私信不回，謝謝！

烹飪技巧

1，請大家嚴格按照我的步驟去製作。當然前提是您喜歡菠蘿麵包，若是不喜歡，瞭解一下哈。