家庭版燙麵蔥油餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：500
開水 ：300

輔料

鹽 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
花椒面 ：適量

具體步驟

1.麵粉和小蔥備好。

2.麵粉用滾開的水湯，燙的均勻些。儘量面和軟一些。

3.用筷子攪拌勻。

4.揉成麵糰。

5.蔥花洗淨切好。

6.把面擀薄，倒入油，對摺，使面都均勻的沾上油。有刷子刷也可以。

7.均勻的撒上鹽和花椒麵。

8.撒上蔥花。

9.卷卷。

10.然後再捲起來即可。擀餅。

11.放電餅鐺裡烙熟。

12.燙麵的很好熟，關鍵是好吃。

烹飪技巧

一定要用開水，滾開的開水。面儘量和軟。