創意茄子炒豇豆怎麼做又香又好吃
這道創意茄子炒豇豆是屬於一道比較簡單的居家菜式,豇豆它的口感本身就非常的清爽,吃起來非常的美味可口,而且自它的營養價值也是非常高的,但適合用來當做下飯菜。整道菜它的味道十分的清淡,而且他們做法也比較簡單,趕緊跟著小編來試一試這道美食吧。
主料
長茄子 :2根豇豆 :6根
輔料
青椒 :1個油 :適量
鹽 :適量
蒜 :3個
具體步驟
1.準備好所需的食材
2.豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗乾淨,豇豆掰成5cm左右長的段、茄子切長條、蒜切片,切好的茄子再用清水沖洗一次
3.煤氣灶開水,鍋燒熱後倒入少許油,加入蒜小火炒出香味後,加入茄子慢慢翻炒
4.等茄子炒至稍稍變軟時,加入豇豆一起小火慢慢翻炒,待豇豆炒至變色時,加入鹽和青椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出鍋。
1、茄子切好後,衝下水,防止顏色變黑。2、製作過程中,一直小火慢慢翻炒。
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